Cykoria liściowa Zuccherina di Trieste - Baby Leaf 1,5g Legutko

Cykoria liściowa Zuccherina di Trieste - Baby Leaf 1,5g Legutko

Baby Leaf to zbiór młodych liści roślin, zwłaszcza liściowych warzyw, w ich wczesnej fazie wzrostu. Są one szczególnie cenne, ponieważ zawierają znacznie więcej witamin, minerałów i innych substancji korzystnych dla zdrowia w porównaniu do dorosłych roślin. Z tego powodu są coraz popularniejsze w uprawie i spożywaniu w codziennej diecie.

Jakie właściwości posiada Cykoria liściowa Zuccherina di Trieste - Baby Leaf?

• Nazwa łacińska: Chichorium intybus
• Forma życiowa: Roślina dwuletnia
• Pokrój: Cykoria liściowa tworzy zwarte rozety składające się z licznych liści. Jej luźne główki przypominają te z sałaty.
• Ulistnienie: Liście są owalne o wydłużonym kształcie i mają intensywny zielony kolor. Charakteryzują się specyficznym, gorzkawym smakiem.
• Kwiaty: Cykoria kwitnie latem i wytwarza wzniesione pędy kwiatostanowe, na których pojawiają się niebieskie kwiaty.

Rozstawa: Ponieważ młode liście zbieramy we wczesnej fazie wzrostu, można je uprawiać w większym zagęszczeniu, zachowując odstępy kilku centymetrów między roślinami.

Termin zbioru: Młode liście zbiera się po około 3-4 tygodniach od siewu nasion, gdy rozety liści osiągną 8-10 cm wysokości. Można siać nasiona cykorii na baby leaf przez cały rok w pojemnikach lub przez cały sezon wegetacyjny w gruncie. Rośliny szybko odrastają po ścięciu, co umożliwia trzykrotne zbieranie plonu.

• Mrozoodporność: Gatunek jest stosunkowo odporny na niskie temperatury.
• Stanowisko: Cykoria liściowa Zuccherina di Trieste jest szybko rosnącym i mało wymagającym warzywem. Najlepiej rośnie na stanowisku pełnym słońca, w żyznej i umiarkowanie wilgotnej, ale przepuszczalnej glebie.

Zastosowanie: Młode liście cykorii Zuccherina di Trieste najlepiej nadają się do spożycia bezpośrednio. Są delikatne i jędrne z wyraźnym gorzkawym posmakiem, doskonałe do sałatek, surówek, jako dodatek do kanapek i innych dań. Oprócz walorów smakowych, są także bogatym źródłem witaminy C, minerałów i błonnika pokarmowego. Cykoria wspiera trawienie, pobudza apetyt i pomaga organizmowi pozbyć się toksyn.