Drożdże do restartu 5g

Drożdże należy uaktywnić w ciepłej wodzie o temp. 20-27 st. C. Po 20 minutach drożdże gotowe są do zastosowania jednak wskazane jest, aby najpierw przyzwyczaić je do alkoholu, który jest w restartowym winie. W tym celu należy pobrać niewielką ilość wina i dodawać po łyżeczce do drożdży co 20 min przez ok. 2 godziny. Tak przygotowane drożdże należy wlać do balonu i dobrze wymieszać. Należy pamiętać, że do restartu konieczne jest dodawanie pożywki.

Dawka:
5g na 22,5l wina.