Kalarepa WIEDEŃSKA biała 50g PlantiCo

Kalarepa WIEDEŃSKA biała 50g PlantiCo

Kalarepa Wiedeńska to warzywo o niewielkich, kształtnych oraz smacznych zgrubieniach. Nie ma wygórowanych wymagań środowiskowych, jest łatwa w uprawie oraz bardzo plenna. Jej jasnozielone, soczyste zgrubienia najlepiej smakują na surowo.

Jakie właściwości posiada kalarepa Wiedeńska biała?

• Nazwa łacińska: Brassica oleracea convar. acephala var. gongylodes
• Forma życiowa: roślina jednoroczna
• Zgrubienie: Lekko spłaszczone zgrubienia kalarepy Wiedeńskiej, osiągają masę 100-180g. Pod ich jasnozieloną, jędrną skórką znajduje się kruchy, kremowobiały miąższ o niewielkiej zawartości kalorii oraz słodkawym, przyjemnym smaku.
• Liście: Ciemnozielone liście na długich, grubych ogonkach są jadalne i zasobne w witaminę C oraz beta-karoten.

Termin siewu: wiosna

Termin plonowania i zbioru: czerwiec-sierpień

Rozstawa: 20 x 30 cm

• Mrozoodporność: Młode kalarepki tolerują niewielkie przymrozki.
• Stanowisko: kalarepę Wiedeńską warto uprawiać z rozsady, wyprodukowanej w mieszkaniu. Siewki przenosi się dopiero późną wiosną do nawodnionego gruntu, najlepiej użyźnionego kompostem. Warto zadbać o umiarkowanie zwięzłą oraz niezbyt ciężką strukturę podłoża. Bardzo dobre efekty przynosi uprawa warzyw w drugim roku po oborniku.

Zastosowanie: Ładnie uformowane, doskonałe w smaku zgrubienia kalarepy Wiedeńskiej warto spożywać bezpośrednio po zbiorze, choć można też krótko je przechowywać. Ponadto wyśmienicie smakuje w surówkach, a także jako dodatek do wędlin i pieczywa. Zawiera dużo błonnika, białka, soli mineralnych oraz witamin, szczególnie witaminy C.