Kamionka 10L beczułka z pokrywką gat. II Bolesławiec

Garnki ceramiczne są idealne do długotrwałego przechowywania żywności w sposób przyjazny dla środowiska, bez konieczności stosowania konserwantów. Te naczynia doskonale sprawdzają się przy procesie kiszenia ogórków, kwaszenia kapusty, peklowania mięsa oraz przechowywania smalcu. Charakteryzują się one wyjątkową jakością, praktycznością i estetycznym wykończeniem.

Parametry

• Średnica: 29cm
• Wysokość: 30cm
• Pojemność: 10L
• Waga: 7,25 kg

Proces użytkowania tych garnków jest dość specyficzny. Poprzez umieszczenie pokrywki w specjalnym kołnierzu naczynia, wypełnionym wodą, odcinamy dostęp powietrza do wnętrza garnka. Warzywa umieszczone w tym środowisku fermentują i wytwarzają dwutlenek węgla, który z czasem wypiera całkowicie powietrze.

Dzięki temu wewnątrz garnka tworzy się atmosfera beztlenowa, a przechowywane w niej przetwory nabierają wyjątkowego smaku. Warto regularnie uzupełniać poziom wody w kołnierzu (średnio raz na tydzień), aby zachować szczelność zamknięcia. Dodatkowo, można również dodać nieco oleju jadalnego do kołnierza, co pomoże ograniczyć parowanie wody i częstotliwość jej uzupełnień.