Stewia Vilmorin

Stewia jest rośliną w naszych warunkach jednoroczną, której liście są 20 razy słodsze od cukru spożywczego, a zawierają niewiele kalorii.

Przeznaczenie: Może być stosowana do słodzenia napojów, potraw przez osoby dbające o linię lub chore na cukrzycę. Sugerowana jest również w odżywianiu dzieci ponieważ nie powoduje rozwoju próchnicy. Można sto- sować liście świeże lub susz.

Wskazówka: Stewiozyd nadający liściom słodki smak zachowuje swoje właściwości w temperaturze nawet 200°C.